ALTA GRADAZIONE - aprile/maggio 2016 – numero 73


L’El Dorado è qui

Arriva in Italia, grazie all’importatore genovese Velier, la prima linea di Rum distillati esclusivamente con alambicchi pot still. Le differenti distillerie, e quindi alambicchi, danno vita a prodotti diversi, ma proprio per questo dotati di altrettante tipicità aromatiche e gustative. Il famoso wooden double retort della Guyana Britannica dà origine allo spirito da cui derivano tutti i Rum targati El Dorado: Port Mourant White. Proprio perché trattasi di un Rum bianco, il gusto è talmente puro da aprire una nuova frontiera gustativa nel mondo del bere miscelato.

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