ALTA GRADAZIONE - Febbraio / Marzo 2013 - Numero 54


Distillato cardinalizio

Forse è il Brandy più famoso al mondo. Il nome di questo distillato deriva da quel Cardinal Pedro Gonzáles de Mendoza (1423-1495) che tanto favorì Cristoforo Colombo nel suo primo viaggio di scoperta del Nuovo Mondo. Ottenuto dalla distillazione di uve Airén, invecchia poi per oltre 15 anni in botti che hanno precedentemente contenuto Sherry Oloroso e Pedro Ximenez. Di colore scuro, brillante e luminoso, il Brandy Cardenal Mendoza ha profumo elegante, profondo, con sentori di frutta secca mirabilmente amalgamati a ricordi di rovere; al gusto risulta pieno, morbidissimo, con retrogusto persistente di cacao e frutta disidratata. Distribuito da Fratelli Rinaldi Importatori www.rinaldi.biz

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