ALTA GRADAZIONE - febbraio/marzo 2016 – numero 72


Il Gin della luna

Nel 2008 è nata una nuova distilleria negli Stati Uniti, per la precisione siamo in Colorado, che si dedica alla produzione attraverso tecniche che risalgono al 1800. Nella gamma della Golden Moon distillery ovviamente non poteva mancare un Gin. Ecco che il Gin prodotto dalla «luna dorata» basa la propria ricetta su ginepro e menta selvatica, ma soprattutto su quel cospicuo, quanto singolare, patrimonio di erbe selvatiche che si possono cogliere sulle Colorado Rocky Mountains. Durante questo assaggio, oltre alla classica nota balsamica di ginepro, si percepiscono sensazioni che ricordano l’erica, la lavanda, il coriandolo e la genziana.

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