ALTA GRADAZIONE - ottobre/novembre 2015 – numero 70


Riposo ultradecennale

Si tratta di un Rhum agricolo millesimato, come si evince dalla data impressa in etichetta, che riposa in botti di rovere, all’interno di magazzini termoregolati per rallentarne l’evaporazione, per almeno 10 anni. Una volta terminata la maturazione il J.M Rhum Vieux millesimato viene imbottigliato «brut de fut» ovvero senza alcuna aggiunta oppure «aggiustamento» aromatico. Profumi avvolgenti e nitidi di agrumi, frutta tropicale sia fresca sia disidratata caratterizzano questo distillato. In bocca associa invece eleganza speziata a sensazioni più golose di mandorla e di pan d’epices. J.M Rhum distribuito da Sagna www.sagna.it

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