ALTA GRADAZIONE - Agosto/Settembre 2015 – numero 69


Mela in botte

Il Whiskey, una lettera e ci dice subito che siamo in Irlanda, viene fatto maturare in botti ex Bourbon e successivamente in botti di sidro. Avete capito bene, ma non si tratta di barili liquidi, bensì di legno che hanno già ospitato mele pressate e successivamente portate a fermentazione. Ecco la nuova edizione limitata prodotta dalla distilleria irlandese, da poco interamente rinnovata, fondata da Daniel E Williams (Dew), oggi di proprietà della William Grant & Sons. Questo Whiskey verrà prodotto solo una volta l’anno, durante il periodo migliore per la raccolta delle mele ovvero nei soli due mesi di settembre e ottobre.

EDICOLA ON LINE
    
GLI EVENTI DI SWAN GROUP