ESPERIENZE - Agosto/Settembre 2015 – numero 69


Semplicemente naturali

Una grande vetrata, a tutta parete. Poi gli alberi ancora spogli eppure così robusti, vitali, energici. Lasciano intravvedere i grattacieli sui quali compare la scritta Expo 2015. Sfondo scenografico perfetto, richiamo di una naturale evoluzione dal rurale al metropolitano, ideale passaggio di testimone di una generazione con idee e valori destinati a perdersi in favore di una frenesia prestazionale estremizzata ogni giorno di più. Ma non esiste palcoscenico senza attori. La platea attende impaziente l’entrata in scena di due protagonisti dell’enologia naturale italiana. Due stelle del firmamento enologico mai entrate in contatto diretto l’una con l’altra prima d’ora. Lino Maga, dell’azienda agricola Barbacarlo nell’Oltrepò Pavese, ed Emidio Pepe, dell’omonima azienda in Abruzzo, celano sotto la coppola il fermento adolescenziale ancora presente in loro, con i piedi ben saldi per terra e le mani stanche, ma con lo sp ...

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