ALTA GRADAZIONE - Giugno / Luglio 2015 - Numero 68


Limoncello in Villa

C certo, l’estate non fa pensare ai distillati classici, mentre ne fa subito venire in mente altri della tradizione come il Limoncello. Ce ne sono tanti, è vero, ma uno tra i più appaganti è sicuramente quello prodotto da Villa Massa. Nessun segreto, neanche a dirlo, di Pulcinella, perché questo Limoncello è «semplicemente» prodotto con i limoni di Capri e con quelli coltivati sulla Penisola sorrentina. Per il Villa Massa ne occorrono 250 grammi (vengono utilizzate solo le scorzette) per realizzare un litro di liquore. Aromi naturali, ovviamente, non pervenuti.
Villa Massa www.villamassa.com

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