ROSSI & CO. - Giugno / Luglio 2015 - Numero 68


Un’altra Puglia

Castel del Monte, località a nord della Murgia barese, è una zona ricca di testimonianze storiche. Nei pressi di Palo del Colle, la famiglia Liantonio avvia nel 1920 la prima attività agricola; intorno agli anni 50 arriva poi l’acquisizione di un’antica dimora, un ex monastero del ’600, con 57 ettari di vigneti, che diventerà poi l’attuale Torrevento. La cantina è fondata nel 1989 da Francesco Liantonio che vuole far riscoprire vitigni autoctoni come il Nero di Troia, il Bombino bianco e nero, il Pampanuto. E grazie anche a investimenti in vigna e tecnologia in cantina, la gamma produttiva ha dato piena conferma al valore di questa scelta: vini espressivi del territorio e della storia enologica pugliese. Come Ottagono, un rosso riserva da sole uve Nero di Troia: note fruttate e speziate, struttura e palato ricco, valorizza appieno i pregi di questa varietà.
Torrevento www.torrevento.it

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