ROSSI & CO. - Giugno / Luglio 2015 - Numero 68


I nettari del lago

La Kellerei Kaltern/Caldaro nasce nel 1992, dalla fusione della Cantina dei contadini e la Cantina del Giubileo, datate 1906 e 1908. I quasi mille viticoltori della zona del lago di Caldaro possiedono per la maggioranza meno di un ettaro e quindi hanno maturato un forte spirito di associazione, oggi una bella realtà cooperativa di 400 soci, 300 ettari vitati e 1.800.000 bottiglie l’anno. Tra le varietà coltivate, la Schiava e il Lagrein per i rossi, il Gewürztraminer e il Pinot bianco per i bianchi. Il Vial 2014, un Pinot bianco in purezza, ha profumi ben definiti, palato equilibrato e un sorso di estrema piacevolezza.
Kellerei Kaltern-Caldaro www.kellereikaltern.com

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