ALTA GRADAZIONE - Aprile / Maggio 2015 - Numero 67


Noir del 1966

Il barone di Saint-Paston sin dalla fine del ’700 possiede Château de Castex d’Armagnac, una delle più belle tenute del Grand Bas Armagnac. Bella ma anche buona si dovrebbe dire, considerato che qui si producono, seguendo ancora metodologie praticamente ancestrali, grandi Bas Armagnac (distillato). Dopo la vinificazione, il vino viene distillato mediante un alambicco armagnacais riscaldato con fuoco alimentato a legna. L’affinamento, mai meno di quattro anni, si realizza con legni di diversi passaggi. Colore tipicamente scuro per questo Noir 1966 con forti profumi di frutta (prugna), di arancia candita, di chiodo di garofano, di tabacco da pipa, di radice di liquirizia e di camino. In bocca è fruttato e speziato al tempo stesso. Eccellente persistenza all’assaggio.. Distribuito da Moonimport www.moonimport.it

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