IL PRODUTTORE - Aprile / Maggio 2015 - Numero 67


Maestri del Rinascimento vinicolo Friulano

Spesso e volentieri il vino sa tirare fuori il meglio di un uomo, dimostra di saper valorizzare il territorio e riesce a generare fascino e prestigio. Il vino è arte, il vino è poesia, ma è soprattutto e fortunatamente passione di coltivare la terra. è con questa filosofia che la famiglia Livon, ormai giunta alla terza generazione, persegue il suo obiettivo di «essere vignaioli»: una scelta di vita dove il lavoro in vigna e in cantina richiede una dedizione assoluta e una cura maniacale. Esigenza e tradizione si mescolano sapientemente nel loro pensiero, accomunato da una passione sconfinata per il Collio, ma sempre pronto a scommettere su nuove sfide e capace di investimenti ambiziosi anche oltre i confini friulani, come nel cuore del Chianti Classico e nella zona di Montefalco. Già, l’interesse per il vino in Friuli Venezia Giulia risale lontano nel tempo: forse addirittura al XIII secolo a.C. ma è l’epoca romana, graz ...

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