ROSSI & CO. - dicembre/gennaio 2014 - numero 59


Un’attesa anteprima

Sarà disponibile in primavera, ma ha già conquistato molto credito. Si tratta di Tre Roveri, Barbera in purezza di Pico Maccario. Proveniente da colline pleistoceniche fluviali e lacustri, l’uva, tanto cara all’azienda di Mombaruzzo, affronta 12 mesi in botti di rovere francese. La bottiglia scelta come residenza finale è una Borgognotta alta, ideale per far maturare ulteriormente questo vino, che già da giovane presenta un color rosso rubino profondo e un naso con bei sentori di frutti rossi e vaniglia. Pico Maccario www.picomaccario.com

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