ROSSI & CO. - dicembre/gennaio 2014 - numero 59


Leggerezza in bianco

Fra le perle della Tenuta Magda Pedrini troviamo È Gavi, Cortese 100%, denominazione di origine controllata e garantita del comune di Gavi (Al). Il vigneto, esposto a Sud, Ovest ed Est, a una altitudine compresa tra i 300 e i 350 metri, produce al massimo 6mila litri di vino per ettaro. È Gavi ha un colore giallo paglierino brillante, con leggeri riflessi verdolini. Al naso è delicato, fruttato e fragrante con piacevoli sentori di frutta fresca e fiori bianchi. Il sapore è pieno, armonico, di buon corpo ed elegante. Ideale con gli antipasti a base di pesce, le fritture e i primi piatti delicati e gli sformati di verdura. Tenuta Magda Pedrini www.magdapedrini.it

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