DEGUSTAZIONI IN PILLOLE - Febbraio / Marzo 2015 - Numero 66


Cantina Zaccagnini Tralcetto Cerasuolo

Da uve Montepulciano d’Abruzzo sottoposte a pressatura soffice, dopo la fermentazione sulle bucce in acciaio a temperatura controllata, questo vino dal brillante e intenso color rosato matura per sei mesi in botti di rovere di Slovenia, cui vengono fatti seguire altri tre mesi di affinamento in bottiglia. Profumato, fresco, armonico e fragrante, di gradevole acidità con note di ciliegia e sfumature mandorlate, è beverino, un ottimo passepartout.
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