ALTA GRADAZIONE - Febbraio / Marzo 2015 - Numero 66


Arbikie al top

Non di solo Whisky vive la Scozia. Dopo alcuni tentativi, ben riusciti, di produrre Gin, alcuni produttori hanno deciso di dedicarsi anche alla distillazione di Vodka. Una delle migliori è l’Arbikie. Ottenuta dalla distillazione, rigorosamente con alambicco pot still, del succo fermentato di patate di varietà maris piper, king Edward e cultra, l’Arbikie è una delle prime Vodka non solo scozzesi, ma addirittura prodotte seguendo il concetto francese di terroir, visto che le patate sono coltivate dallo stesso distillatore nelle aree prospicienti la distilleria (www.arbikie.com).

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