PERLAGE - Febbraio / Marzo 2015 - Numero 66


Sorsi di leggenda

Clos des Goisses è un Millésime che anno dopo anno tesse le trame di una leggenda, soprattutto in Italia dove a cantarne le lodi per primo fu l’avvocato Gianni Agnelli. Essenzialmente, si tratta della più pura e selettiva espressione di Philipponnat cristallizzata nella porzione di cinque ettari e mezzo di un vigneto antico e scosceso, gois appunto, a Mareuil-sur-Aÿ. Il clos è posto a delimitare la proprietà esclusiva della Maison che gli dedica una produzione limitata attraverso la selezione rigorosa fra uve di 15 parcelle, raccolte, pigiate e vinificate separatamente distribuite su un 70% di Pinot noir e 30% di Chardonnay. Nella versione 2000, sebbene oggi sia in commercio la 2005, finissime bollicine perlate risalgono un pigmento aureo dominato da sentori molto maschili concentrati nel caffè, nel pane tostato e nella pasta di mandorle mentre al palato c’è un ritorno di frutto e un riverbero olfattivo che si fa potente e lunghissimo. Philipponnat www.moonimport.it

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