PERLAGE  - Febbraio / Marzo 2015 - Numero 66


Trilogia di Cuvée

O più precisamente, di Quvée, assemblaggi che danno vita a vini che sono come combinazioni di un conto in Svizzera, una cassaforte di suggestioni percettive: Collezione Quvée n° 1. Un’edizione limitata di Quadra in formato Magnum. Le componenti? La Quvée 34 A.D. 2007 coniuga lo Chardonnay di vecchia vigna con 20% di Pinot nero; la Quvée 21 del 2006 ottenuta al 100% da Chardonnay di vecchia vigna; la Quvée 18 2005, con le tre uve del territorio (40% per il Pinot bianco, 50% per il Chardonnay e al 10% per il Pinot nero). Tenuta Quadra www.quadrafranciacorta.it

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