ALTA GRADAZIONE - Ottobre/Novembre 2013 - numero 58


Invecchiato in altura

Con la Reserva Limitada 2013 Lorena Vásquez (la master blender che ha selezionato miscele di rum invecchiate da sei a 24 anni) Zacapa ha un distillato di grande complessità e morbidezza. Nella fase fi nale del processo, con l’invecchiamento a 2,300 metri secondo il sistema Solera per la seconda volta in botti di Sherry e botti di quercia bianca americana, conquista gusto e aroma unici. Corpo setoso e avvolgente in bocca, all’olfatto aromi di cioccolato, noci tostate, frutta essiccata caramellata, toffee, vaniglia, uva passa, legno e note di agrumi essiccati e fi nale lungo e avvolgente. Zacapa www.rumzacapa.it

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