PERLAGE - Ottobre/Novembre 2013 - numero 58


Una vera rarità

Si tratta di una delle aziende di nicchia del distretto dell’Aube, Maison Moutard-Diligent, madre di una cuvée, in particolare, che è una rarità: si tratta di Blanc de blancs 100% Arbane, uva a bacca e polpa bianca che restituisce vini dal perlage delicatissimo, molto portati per l’invecchiamento (www.champagne-moutard.fr).

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