PERLAGE - Ottobre/Novembre 2013 - numero 58


Entusiasmo andino

Forti di un mercato che ha sempre più sete di bollicine, ma anche di una ricchezza di terroir che si addice bene alla coltura di Chardonnay e Pinot nero, le quattro aziende principali del Cile (Errazuriz, Cono Sur, Concha y Toro e Montes) sono sempre decise a puntare sugli Spumanti, dopo anni di sperimentazione in cui hanno inanellato risultati di un certo livello.

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