PERLAGE - Ottobre/Novembre 2013 - numero 58


Fiocco rosa per Giavi

La loro è una storia di famiglia e delle interpretazioni che ogni componente ha impresso nella tradizione di Valdobbiadene. Marco Giavi, per esempio, fi glio di Rossella Zuanetti, ha voluto celebrare la nascita della piccola Emma con la benevolenza che solo un padre produttore potrebbe avere: così è nata l’omonima bottiglia, già originale nella forma, numerata una a una. Emma è un Prosecco dalla bolla sofi sticata, che regala al naso note di mela matura e pera, mentre al palato si apre esprimendo grande mineralità, un ritorno di frutti a polpa bianca e una bella e insolita acidità. Tenuta Giavi www.giavi.it

EDICOLA ON LINE
    
GLI EVENTI DI SWAN GROUP