ROSSI & CO. - Ottobre/Novembre 2013 - numero 58
Paradiso dei sensi
Un’enoteca da vivere con tutti
i sensi. La cantina tradizionale
di San Michele Appiano (Bz) ha
presentato Wine Time - Tempo
per il vino, un wine shop di 250
mq creato con materiali naturali,
luogo d’elezione per degustazioni,
presentazioni e momenti dedicati
alla cultura enologica. Oltre
a un «palco dei vini», offre un
erbario, che documenta le varie
forme delle foglie della vite,
un’aromateca e una stube di
degustazione, dove si possono
apprezzare la linee classica, Cru
e St. Valentin (www.stmichael.it).