ROSSI & CO. - Ottobre / Novembre 2014 - Numero 64


Maremma conquista Versilia

Ha vinto la pappa di mare dell’alta Maremma di Oliva Scaramuzzi, abbinata al Rosato Carobbio (primo premio assoluto Cruciani e Okg), alla XXII edizione di «A tavola sulla spiaggia», appuntamento enogastronomico di Forte dei Marmi ideato e organizzato da Gianni Mercatali. Oltre al sindaco di Forte Umberto Buratti, tra gli altri, Renato Pozzetto, Massimo Moratti con la moglie Milly, Sirio Maccioni del ristorante Le Cirque di New York, e poi Davide Oldani, che ha animato con simpatia e cultura la presentazione dei piatti. In abbinamento, altrettanti vini che hanno raccontato il loro terroir. Dai Colli Orientali del Friuli Eugenio Collavini, dal Trentino lo Spumante Ferrari e Villa Margon, dal Veneto Aneri e Zenato, dalla Toscana Val delle Rose, Cecchi, Castello di Vicarello, Castello Banfi e il Rosé di Carobbio, dall’Umbria Arnaldo Caprai e Champagne Basetta.

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