PERLAGE - Giugno/Luglio 2013 - Numero 56


A lezione di Champagne

Neonato è il corso di Conoscenza e analisi sensoriale di vini e Champagne ideato da Vranken-Pommery Italia, in collaborazione con l’Association de la sommellerie internazionale (Asi) e l’Associazione della sommellerie professionale italiana (Aspi). Il corso cerca di esportare la fi losofi a aziendale, quella del «savoir-faire, fairesavoir », in un ciclo di incontri incentrati sull’analisi di un ricco ventaglio di etichette, scelte fra i marchi della storica Maison di Reims: Champagne Pommery, Demoiselle e Heidsieck & Co. Monopole (www.vrankenpommery.it).

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