PERLAGE - Aprile / Maggio 2014 - Numero 61


Un dono d’amore

Rosé Pas Dosé Millesimato 2009, dedicato alla compagna di una vita, Simona Natale, da cui mutua il nome. Un metodo Classico concepito da chi, invero, non ce lo saremmo mai aspettati: Gianfranco Fino, signore di Primitivo e Negroamaro che, proprio in virtù della peculiare situazione climatica del 2009, decide di consacrare al metodo Classico quel particolare gruppo di alberelli di Negroamaro a 800 m dal mare che, allora, proprio non ne voleva sapere di maturare. Melograno intenso il colore, compendio per un naso che non nasconde di aver trovato la sua strada nella barrique. Sempre e solo millesimato, così come nasce oggi, è caratterizzato da una mediterraneità struggente, fresca come la brezza di mare, che racconta nella sua ricorsività tutti i profumi della macchia mediterranea. Gianfranco Fino Viticoltore www.gianfrancofino.it

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