ROSSI & CO. - Aprile / Maggio 2014 - Numero 61


Grignolino di carattere

Nel centro del Monferrato Casalese, l’azienda agricola Vicara, del 1992, è oggi una consolidata realtà con profonde radici. I terreni di proprietà si sviluppano per oltre 50 ettari in posizioni vocate. Pulizia stilistica e gran carattere alla base dell’identità aziendale. Il Grignolino del Monferrato Casalese 2013 ha screziature rubino con riflessi tenuti, al naso un pestato di piccoli frutti rossi, in cui prevale l’amarena. In bocca un sorso vero, in cui l’ingresso morbido volge verso una decisa tannicità foriera di interessanti evoluzioni. Vicara Visconti Cassinis Ravizza www.vicara.it

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