A QUATTRO MANI E DUE BICCHIERI - Aprile/Maggio 2013 - Numero 55


La strana coppia e quel poker di grandi d’Italia

di Daniele Cernilli
Alto Adige Valle Isarco Veltliner 2011 - Kuenhof Peter Pliger è uno dei pionieri della viticoltura biologica in Valle Isarco. Anche se non ha la certifi cazione uffi ciale, i suoi sistemi agricoli sono ispirati a un rigoroso rispetto del territorio attraverso pratiche poco o per nulla invasive. I suoi vini rispecchiano, per autenticità e adesione alle più nobili caratteristiche territoriali, proprio questi principi. Il suo Veltliner del 2011 ha colore oro verde e profumi molto tipici, di fi ori di campo, di mela verde, di erba medica, con lievi accenni affumicati che diventeranno sempre più evidenti con il passare degli anni. Il sapore è teso, di ottimo impatto, con un’acidità gagliarda, che sostiene una struttura imponente. Chiude elegante, caldo e persistente. (15 euro; pliger.kuenhof@rolmail.net) 94 Montecucco Sangiovese Grotte Rosse 2010 - Salustri Pochi sanno dove si trova il Montecucco. Siamo in provincia di Gross ...

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